flan de mascarpone

ingrediente
5  huevos
100 gramos de azúcar
250 gramos de queso mascarpone
500 ml de leche evaporada
elaboracion:

se pone todo en  la cubeta de la batidora , pero antes deshacemos el queso  que es bastante cremoso con una poca de leche templada , calentamos un vaso de la leche evaporada , y lo añadimos a la cubeta de la batidora y lo batimos todo muy bien , aparte tenemos un molde ya caramelizado y lo vertemos en él , para hacerlo más fácil y rápido lo hago en el microondas  , le pongo primero 5 minutos , lo veo y vuelvo a poner 5 ó  6 minutos más , lo veras cuando haya subido como un soufllé y deje de temblar entonces lo sacas del microonds y lo dejas enfriar ..y listo le puedes acompañar con nata ...buen provecho