bizcocho de leche condensada

INGREDIENTES
120 gramos de harina , 1 sobre de levadurina
4 huevos
1 latita pequeña de leche condensada
50 gramos de mantequilla

ELABORACIÓN

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 se pone en un bol la leche condensada y la batimos un poco , le vamos añadiendo los huevos de uno en uno , hasta que queden bien incorporados , derretimos la mantequilla y la integramos , por último incorporamos la harina con el sobre de lavadurina ya mezclado, lo envolvemos bien hasta que quede una masa fina y lo ponemos en un molde enharinado , introducimos en el horno  30 minutos a 180º ...cuando se  enfrie un poquito se desmolda y se puede decorar con azúcar glas...y listo ..buen provecho

patel de pollo y beicon

ingredientes:
1 pechuga de pollo
250 gramos de jamon de york
200ml de nata de cocinar
2 paquetes de beicon el lonchas ahumado
sal y pimienta negra molida y un poquito de nuez moscada
elaboracion:

se pica todo muy finito y si se tiene trituradora se pasa por ahí mejor , para que luego quede mas ligado tambien podeis probar en el vaso de la batidora , cuando tenemos todo triturado lo salpimentamos y le echamos una pizca de nuez moscada ,le da mas sabor , y por último incorporamos la nata y lo ligamos bien , aparte en un bol para microondas , vamos poniendo las lonchas de beicon de manera que se forre todo el molde , y ponemos seguidamente una capa de la pasta que hemos hecho , y luego pondremos encima otra capa de beicon y luego otra vez lo mismo y por último acabamos poniendo las tiras de beicon encima , lo metemos al microondas 9 minutos ..no hace falta grill....se deja enfriar  y luego se mete en el frigorifico que acabe de cuajar para deslmoldar (cuaja enseguida, un par de horas)..y listo buen provecho

flan de mascarpone

ingrediente
5  huevos
100 gramos de azúcar
250 gramos de queso mascarpone
500 ml de leche evaporada
elaboracion:

se pone todo en  la cubeta de la batidora , pero antes deshacemos el queso  que es bastante cremoso con una poca de leche templada , calentamos un vaso de la leche evaporada , y lo añadimos a la cubeta de la batidora y lo batimos todo muy bien , aparte tenemos un molde ya caramelizado y lo vertemos en él , para hacerlo más fácil y rápido lo hago en el microondas  , le pongo primero 5 minutos , lo veo y vuelvo a poner 5 ó  6 minutos más , lo veras cuando haya subido como un soufllé y deje de temblar entonces lo sacas del microonds y lo dejas enfriar ..y listo le puedes acompañar con nata ...buen provecho