migas de bacalao (ya que esten desaladas, sino se desalan el dia anterior cambiando el agua una vez)
media cebolla
2 huevos
aceite de oliva
pimientos morrones
elaboracion:
se calienta el aceite en una sarten y se pocha la cebolla , que este trasparente y seguidamente se añade el bacalao, se rehoga un ratito no hace falta mucho , ya que las migas se hacen rápido todo esto se hace a fuego lento para que no se reseque el bacalao y despues se añaden los huevos se envuelve todo bien para que se cuajen , y seguidamente se puede añadir un chorrito de leche para que quede mas jugoso y por último se añaden los pimientos cortados en tiras ...buen provecho
BUENO .. BUENO... ESTE BACALAO CON UN BUEN VINO EXTREMEÑO TIPO HABLA Nº4 DEBE RESULTAR DE ENSUEÑO!!!!
ResponderEliminarjajajajaja gracias manuel , no entiendo yo mucho de vinos ..pero creo que aciertas de pleno ..un saludo
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