NATILLAS CASERAS

INGREDIENTES:
1 litro de leche
8 yemas o 6 huevos
170 gramos de azúcar
10 gramos de maicena
1 rama de canela
1 ralladura de limon
ELABORACION:

Se cuece la leche con la rama de canela y la ralladura del limon, a fuego lento unos 5 minutos , aparte se mezcla el azúcar con la maicena  se echa luego los huevos o las yemas, y batimos bien , luego incorporamos esta mezcla a la leche y removemos a fuego medio hasta espesar  se deja enfriar y se reparte  se adorna con canela , una natillas delicosas con el sabor auténtico de siempre..buen provecho