GALLETAS TIPO CHIPS Ahoy

INGREDIENTES:
1 huevo
175 grmos de harina
125 grmos de azúcar (se puede echar azúcar moreno)
75 grmos de mantequilla
1 cucharada de postre de levadura
1\2 cucharada de postre de bicarbonato
1 cucharada de esencia de vainilla
100 grmos de pepitas de chocolate
ELABORACION:

- Se precalienta el horno a 170º ,se deshace la mantequilla y la batimos enérgicamente con el azúcar y el huevo se bate todo muy bien con la batidora de varillas , aparte mezclamos la harina con la levadura y el bizcarbonato y seguido lo echamos a la mezcla anterior , lo mezclamos muy bien y le echamos la esencia de vainilla y por último las pepitas de chocolate , se os quedará una masa blanda y se os pegará un poco para moldearla echar el la encimera una poquita de harina , pero poca solo lo justo para manejarla , vamos cogiendo montoncitos y los vamos aplastando un poquito y los ponemos en una bandeja que habremos puesto papel de horno  , no las junteis mucho pues crecen y se pueden juntar (aunque se separan bien )
y al horno unos 12mintos aprox, es fácil saber cuando estan , no os preocupeis se estan un poquito blandas al sacarlas se ponen en una rejilla para enfriar y se quedaran duras enseguida y listo ..buen provecho
a mis hijas las a encantado y se hacen rapidisimo..que las disfruteis¡¡