natillas con nube

ingredientes:
3 vasos de leche , 750cc
5 huevos
2 cucharadas de maicena , cáscara de limon y un palo de canela
1 vaso de azucar
-se pueden hacer tambien de sobre si se desea ,
1 clara de huevo
elaboracion:
se pone la leche a calentar con la cáscara de limon y  el palo de canela, aparte se baten los huevos con el azucar t en un vasito que se haya apartado se disuelve las cucharadas de maicena , cuando empieze a hervir se echa los huevos batidos y la maicena disuelta y se remueve 5 minutos hasta que espese.

mientras hemos puesto a calentar un cacito con leche , hemos batido a punto de nieve la clara de huevo con una cucharadita de azucar y con una cuchara echamos montoncitos en la leche , le damos la vuelta enseguida con cuidado y  lo ponemos en el recipiente que se vayan a echar las natillas, y seguidamente volcamos las natillas encima.....buen provecho