tortilla con almejas

ingredientes :
3 patatas medianas (eso lo dejo al gusto de cada uno y com sean las patatas)
3huevos
sal
aceite de oliva
almejas (calcular según los comensales , unos 300gms aprox)
2 dientes de ajos
1vasito de vino blanco o manzanilla
1cucharadita de pimenton dulce
elaboracion:

se elaboran las patatas en la sarten como de costumbre, se baten los huevos hasta que esten espumosos y cuando esten las patatas se mezclan con los huevos y se cuaja en la sarten , pero el toque está en no cuajarla demasiado, vuelta y vuelta , no hay que quedarla dura como una tortilla habitual , se pone en una fuente de barro y se aparta , a continuacion se pone en una sarten 3 cucharadas de aceite de oliva , y se pican los dientes de ajo muy finitos y se doran , antes  que se acaben de dorar demasiado se incorpora el pimentón y se da una vuelta rápido con cuidado que no se queme y se echan las almejas previamente lavadas , y luego se echa el vino blanco o manazanilla y se rehoga todo hasta que se abran las almejas , se echa un vasito de agua y sa sala al gusto , si se quiere espesar la salsa , se puede echar una cucharadita de harina , y  todo eso se deja dar un hervor 10 minutos y  despues se vuelca encima de la tortilla y se deja reposar para que coja sabor como 15 minutos y listo ..esta riquisima..buen provecho¡¡