brazo gitano

Ingredientes :


200 grs de harina
200 grs de azúcar
6 huevos
1 sobre levadurina



Elaboración


Se pone a calentar el horno a 180º ,se separan las claras de las yemas , y se baten a punto de nieve.
Se agregan luego las yemas y se incorpora el  azúcar y la harina con la levadurina y se envuelve con cuidado.Se echa en una bandeja en la  que hayas puesto papel vegetal y se cuece hasta que se dore un poquito , se echa encima de un paño y se rellena  al gusto ,
luego se enrolla y listo ...buen provecho..!!!